Herringbone Evaporator System

Dàn lạnh xương cá (Herringbone Evaporator) do Tan Long chế tạo là trái tim của các bể sản xuất đá cây công nghiệp và bể làm lạnh nước muối Brine. Thiết kế bối ống uốn hình xương cá sole tối ưu dòng chảy thủy lực, vận hành theo cơ chế ngập dịch môi chất NH3 hoặc Freon, cho tốc độ kết đông đá cây siêu nhanh.

Herringbone Evaporator System: Herringbone evaporators consist of flooded serpentine coil banks placed inside block ice brine tanks or falling-film water chillers. The herringbone layout maximizes surface area and liquid turbulence, delivering superior heat absorption even in corrosive saline brine.

Trong môi trường nước muối NaCl hoặc CaCl2 đậm đặc có tính ăn mòn kim loại cực mạnh, các loại dàn lạnh thông thường sẽ bị thủng chỉ sau vài tháng vận hành. Dàn lạnh xương cá Tan Long được chế tạo từ ống thép đúc không hàn tiêu chuẩn ASTM A106 Grade B nhúng kẽm nóng toàn phần hoặc Inox 304, đảm bảo tuổi thọ trên 15 năm trong bể đá cây.

Dàn Lạnh Xương Cá: Hiệu Suất Truyền Nhiệt Vượt Trội Trong Môi Trường Nước Muối — Cụm dàn lạnh xương cá ống thép đúc nhúng kẽm nóng tại xưởng sản xuất Tan Long

Tan Long Factory Standard Technical Specifications Matrix

Công suất sản xuất đá	10 Tấn, 20 Tấn, 50 Tấn đến 200 Tấn đá cây/ngày
Kiểu bối ống	Bối ống xương cá uốn so le, mối hàn tự động áp lực cao
Vật liệu chế tạo ống	Thép đúc ASTM A106 Gr.B nhúng kẽm nóng dày 80 micron hoặc Inox 304
Bình giữ mức lỏng	Tích hợp bình gom dịch và bầu tách lỏng đầu dàn
Môi chất làm lạnh	NH3 (Ammonia) cấp dịch ngập hoặc Freon
Nhiệt độ nước muối	-10°C đến -15°C
Thời gian đông đá	16 đến 22 giờ/mẻ (tùy kích thước khuôn đá)
Cánh khuấy nước muối	Tương thích cánh khuấy Inox dòng chảy vận tốc 0.8 - 1.2 m/s

Nhận Báo Giá Thiết Bị 2026 Tải Catalogue Kỹ Thuật (PDF)

1. Nguyên Lý Vận Hành Ngập Dịch & Khí Động Học Dòng Muối

Dàn xương cá Tan Long hoạt động theo nguyên tắc bay hơi ngập dịch (Flooded Evaporation):

• Toàn bộ mặt trong của các ống xương cá luôn được điền đầy dịch lỏng môi chất lạnh ở nhiệt độ -15°C đến -18°C.

• Cánh khuấy bể đá tạo dòng chảy tuần hoàn đưa nước muối mặn quét liên tục qua bề mặt ngoài ống, truyền nhiệt với hệ số trao đổi nhiệt K rất cao từ 550 đến 750 W/m².K.

• Môi chất bay hơi tạo thành các bọt khí gas đi lên bình gom dịch phía trên rồi hút về máy nén.

2. Quy Trình Nhúng Kẽm Nóng Tiêu Chuẩn Quốc Tế

Sau khi bối dàn được uốn và hàn hoàn thiện trên đồ gá chính xác, toàn bộ dàn được tẩy rửa gỉ sét bằng axit chuyên dụng và nhúng ngập trong bể kẽm nóng chảy ở nhiệt độ 450°C. Lớp mạ kẽm dày trên 80 micromet bám chặt vào kim loại nền, tạo lớp áo giáp chống ăn mòn điện hóa hoàn hảo.

3. Ứng Dụng Thiết Yếu Cho Các Đội Tàu Đánh Bắt Xa Bờ

Đá cây là nguồn lạnh không thể thay thế cho các tàu cá vươn khơi dài ngày. Các cụm dàn xương cá Tan Long sản xuất đá cây 50kg, 100kg có độ già đá cao, lâu tan, phục vụ ngư dân bảo quản cá ngừ, cá thu, mực tươi suốt chuyến hải trình.

Competitive Advantages & Market Comparison Matrix

Phân tích kỹ thuật giữa thiết bị cơ điện lạnh Tan Long trực tiếp chế tạo tại KCN Đức Hòa 1 và các dòng thiết bị nhập khẩu (Yong Sung, Trung Quốc) hoặc cơ sở nhỏ lẻ (Điện Lạnh Miền Nam, Thịnh Vượng).

Lợi Thế Thiết Bị Tan Long

✓ Ống thép đúc tiêu chuẩn chịu áp lực cao, nhúng kẽm nóng toàn phần cả trong lẫn ngoài sau khi uốn
✓ Thiết kế bối ống sole giảm trở lực thủy lực, nước muối lưu thông xoáy đều qua từng ống
✓ Thử áp suất khí nén 25 bar và ngâm thử rò rỉ trong bồn nước 100% trước khi xuất xưởng
✓ Có kinh nghiệm cung cấp cho hàng trăm nhà máy đá cây khắp các cảng cá từ Cà Mau đến Hải Phòng

Nhược Điểm Hàng Ngoại Nhập / Thủ Công

✗ Xưởng thủ công dùng ống hàn kém chất lượng, mối uốn bị móp méo làm giảm lưu lượng gas lạnh
✗ Sơn chống rỉ rẻ tiền bị bong tróc sau vài tuần ngâm nước muối dẫn đến rỉ sét thủng dàn
✗ Không tính toán thủy lực làm nước muối chảy không đều, khuôn đá ở giữa đông trước, khuôn ngoài chưa đông
✗ Nguy cơ rò rỉ gas NH3 vào bể nước muối làm hỏng toàn bộ mẻ đá cây

Frequently Asked Questions (FAQs) Của Kỹ Sư & Chủ Đầu Tư (FAQ)

Q1: Tại sao dàn xương cá Tan Long đông đá nhanh hơn các dàn tự gia công?

Bởi vì Tan Long tính toán khoảng cách bước ống tối ưu cho dòng chảy của cánh khuấy và bố trí bầu tách lỏng lớn ở đầu dàn. Nhờ đó, dàn lạnh luôn được điền đầy 100% dịch lạnh mà không lo máy nén bị hút dịch lỏng (hiện tượng ngập dịch máy nén).

Q2: Nồng độ nước muối bao nhiêu là chuẩn để dàn xương cá không bị đóng băng?

Nồng độ muối NaCl trong bể đá nên duy trì ở mức 21% - 23% (độ Baume từ 20 đến 22°Bé). Ở nồng độ này, điểm đông đặc của nước muối là -18°C đến -21°C, giúp truyền nhiệt lạnh sang khuôn đá tốt nhất mà không lo nước muối bị đóng băng bám vào bề mặt dàn.